食得安心 過節舒心

新春將至，琳琅滿目的賀年食品早已應市，無論作為走親訪友的伴手禮，還是年夜飯的餐桌上，都少不了其身影。然而隨着居民健康意識越來越強，“高糖高油”的賀年食品，逐漸由居民的“心頭好”成為“心頭憂”，尤其肥胖率及相關疾病的上升趨勢，讓新春飲食健康更為人關注。

澳門作為旅遊城市，不少酒店和餅家推出各式賀年禮盒，雖然包裝精緻、風味地道，惟傳統配方高油高糖問題凸出。此外不少長輩習慣“囤貨”，忽略賀年食品擺放太久，不僅可能營養流失，還會變質，進食後影響健康。

要改善此類問題，商家不妨借鑑健康食譜，改良傳統配方，推出更多“健康款”賀年食品，並清晰標註營養成份，方便居民選擇。當局和社團可加強宣傳，透過街站、講座等，傳遞新春健康飲食知識。更重要的是居民樹立“健康飲食不失儀式感”的觀念，不要盲目囤貨。長輩宜聽勸，淺嘗即止，不要過度進食高糖高油食品，方能食得安心，過節舒心。

悅鳴