魔伏尼印菜塔里夠地道
位於龍嵩正街的魔伏(Mofo)是一家溫馨及舒適的小酒館,可以容納二十多人,提供正宗的尼泊爾和印度菜式,同時提供混合菜系,如薄餅、意粉、牛排及海鮮等。酒館有專業調酒師,提供匠心融合且風味醇厚的雞尾酒,也能為客人調製一杯專屬的特調,是適合與朋友或愛人共度美好時光,享受美食、美酒的好去處。
酒館的“塔里”十分地道,“塔里”通常指以一個圓形的大金屬盤(或芭蕉葉),上面擺放多個小碗或小區域,分別盛裝不同的菜餚,所有菜餚通常可以無限續加,直到客人吃飽為止。“塔里”中心是白米飯,不可缺少的雙主角是扁豆湯和咖喱時蔬,肉類選項有咖喱雞肉、豬肉、羊肉,還附上一小份乳酪,平衡辣味。傳統上,尼泊爾人用右手指尖將米飯和各種菜式混合在一起,捏成小團送入口中,有興趣不妨一試。
二 灝