屯門三聖村食海鮮新據點

港澳鹹淡水域孕育鮮美食材，香港更是老饕追捧的海鮮勝地。除了耳熟能詳的鯉魚門、西貢，屯門三聖村亦以高性價比和便捷位置，成為澳門食客的新選擇。這裡距港珠澳大橋香港口岸車程不足二十分鐘，現買現加工的模式搭配多元風味，絕對有競爭力。

三聖村是香港本地人鍾愛的海鮮集散地，碼頭常有海釣漁船滿載而歸，市場內膏肥體壯的奄仔蟹、手臂粗的瀨尿蝦等時令鮮貨琳琅滿目，價格較西貢更親民。朋友推薦的海天花園酒家頗具口碑，坐擁兩間舖位的規模，晚市常座無虛席。這間曾獲《華爾街日報》評為 “亞洲十大食府” 的食肆，不僅承接海鮮加工，燒鵝、叉燒等粵式小菜也可以放心試。

相較其他小店煮法單一，這裡即做的海鮮更顯多元。鹽焗奄仔蟹鎖緊鮮味，避風塘瀨尿蝦冶味非常，芝士燒龍蝦奶香濃郁，豉椒蟶子王搭配煎米粉底吸滿湯汁，每道菜都能凸顯食材新鮮度。本地龍蝦、當季奄仔蟹等鮮貨，經大廚巧手烹製，鮮而不腥，層次豐富。

需留意的是，三聖村通行“現買現加工”，加工費標準不一，所以選擇海天花園這類大型酒家，能一定程度規避糾紛。建議食客買海鮮時留意稱重，加工前確認費用，安心享受美味。

·四姑姐·