旅大講座剖析烏龍茶文化

澳門旅遊大學管理及專業發展學院與中國文化與健康研究協會（澳門）日前合辦“澳門旅遊大學茶文化講座——烏龍茶鑒賞與風味解析”，匯聚本地從業者與茶文化愛好者。

是次活動透過系統化的知識分享與現場交流，加深大眾對烏龍茶風味結構、品鑑方法與文化脈絡的理解，促進業界在服務設計與產品應用上的靈感碰撞。邀請粵港澳大灣區多位專家擔任主講嘉賓，講座內容以“從工藝到風味、從品鑑到文化”為主線，循序拆解烏龍茶的產地特徵、製作工藝與風味形成機理等。除技術層面的鑒賞訓練外，講座亦延伸至粵港澳三地的飲茶文化與消費場景比較。