日米蛋價格均創新高

【本報綜合報道】據新華社、參考消息網、《環球時報》十三日消息：日本共同社近日報道稱，截至一月四日的一周，日本全國超市大米平均售價為每五公斤四千四百一十六日圓（約合二百二十三澳門元，每公斤約四十四點六澳門元），較前一周上漲九十三日圓。

米價連十八周居高

日本放送協會(NHK)網站稱，大米兩周以來首次漲價，創下二○二二年三月開始統計至今的歷史新高。日本《每日新聞》報道稱，這是大米價格連續第十八周維持在四千日圓以上，也是米價首次突破四千四百日圓。

據悉，日本農林水產省每周都會公佈全國約一千家超市的大米售價匯總。根據這份匯總，去年十二月廿九日至今年一月四日一周，大米平均售價為每五千克四千四百一十六日圓（含稅），超過二○二五年十二月份四千三百三十七日圓的最高值。

老齡化與氣候導致

《日本經濟新聞》此前評論稱，導致大米價格高漲的“令和米騷動”尚未平息。急需政策改革以穩定大米供應，並制定消費者和生產者都能接受的大米價格。在“令和米騷動”之前，日本大米價格已連續多年下跌，而農業機械等成本卻不斷上漲。低利潤導致種植者後繼無人，如今約有六成的主要稻農年齡超過七十歲。該報道認為，關鍵問題在於如何應對未來預期的農民數量驟減。氣候變化也是一個重要因素，未來大米短缺問題很可能更加嚴峻。因此，必須營造一個讓農民能夠安心增產的環境，並鼓勵更多人投身農業。

據《日本經濟新聞》網站十二日報道，日本雞蛋價格持續飆升，門店零售價比去年同期上漲約兩成，創下新高，甚至超過了二○二三年的前期高點。在生產成本持續上漲的同時，禽流感疫情正在日本蔓延。隨着價格上漲給家庭開支帶來壓力，曾經觸手可及的雞蛋如今價格快要變得高不可攀。

禽疫推動蛋價新高

《日本經濟新聞》匯總的全國零售資料顯示，截至二○二五年十二月，超市貨架上十枚裝非品牌雞蛋的平均價格同比上漲兩成四，達到每盒二百一十二日圓（約合十一澳門元）。一月十日，在埼玉縣川口市的一家超市內，某知名品牌雞蛋的標籤價達到每盒三百三十日圓（約合十七澳門元）。

本季，受日圓疲軟、進口飼料價格高企以及溫控雞舍用電成本上漲等因素影響，雞蛋價格飆升。禽流感疫情更是雪上加霜。

三重縣農場爆禽疫

此外，日本農林水產省十三日報告，三重縣一個家禽農場發生高致病性禽流感疫情。這是日本全國本禽流感流行季確認的第十六起禽流感疫情。

鑑於禽流感季通常會持續到四月前後，雞蛋價格居高不下的局面恐怕還將要持續一段時間。