經營艱難 買少見少
消失的大牌檔
【本報消息】《小販管理制度》去年三月起生效，經過一段時間宣傳和過渡期，市政署近期進一步落實規範管理工作。按照相關規定小販檔須由親屬協助經營，部分人手需求較多的大牌檔或熟食檔因人手問題歇業，也有部分熟食檔遷入店舖經營。
入夜後街區顯冷清
近日，有街坊發現新橋蓮溪廟外經營數十年的大牌檔多天未有開檔，入夜後街區顯得分外冷清。對於平日有不少旅客慕名而來的大牌檔一旦消失，附近商戶、街坊和網友感到可惜。在港澳，大牌檔是極具代表性的特色飲食文化，提供的不只是鑊氣十足的平民美食，還有濃得化不開的人情味。
無親屬協助停開檔
廟前大牌檔檔主吳女士接受訪問時表示，攤檔最初由她父親經營，她自年輕時一直幫手，父親去世後由她接手經營，至今約六十年。攤檔供應小炒等熟食，最少需要四至五人協助，早年曾有親屬幫手，至近年因未有親屬可協助，便聘請本地人幫手。最近當局嚴加巡查，為免被罰由本月五日起暫停營業。吳女士指出，近年社會經濟環境變遷、青年就業選擇改變，部分檔主的子女、近親或旁親，都無法、無意協助經營，認為可讓小販檔聘請本地人協助，保留街區文化與情懷，帶旺舊區，也助本地人就業。
市販互助會會長柯清煌表示，近日就小販檔人手問題，收到二十多宗求助個案。該會已向市政署反映意見。小販檔須由親屬協助經營是多年來的規定，新例也列明除了准照持有人的配偶、直系血親或姻親，也接受四親等內的旁系血親或姻親協助經營。但部分檔主的子女等近親有自己工作，也未有其他親屬可以協助；即使有檔主子女可以接手，不過只有一人，仍然面對人手不足的問題。
冀助保留街區特色
他指出，街區小販檔，尤其是大牌檔、熟食檔在帶旺街區，營造街頭特色、吸引遊客方面有重要作用，但由於各種原因近年這類攤檔買少見少，希望當局可以進一步考慮攤販訴求，在請人問題上酌情處理，以助保留街區特色和扶持更多人就業。
