新濠盛宴粵潮江南薈

【本報消息】澳門新濠影滙的粵饌潮韻食府玥龍軒將於下月迎來一場溯源粵菜與潮菜、立足風味傳承之魂的“同源 · 共響”粵粹潮韻盛宴。同時，澳門新濠天地的新中式創意菜食府天頤亦呈獻一場嶺南與江南對話、回應“不時不食”理念的“新中式創意宴 · 春曉”。兩場主題饗宴交相輝映，共同勾劃出當代中菜的多重面貌，晚宴即日起接受預訂。

自去年七月煥新開幕後，榮膺《香港澳門米芝蓮指南》一星殊榮的玥龍軒將於二月五日至六日，聯袂由現代潮菜大師張新民主理，並連續八年獲得黑珍珠二鑽榮譽的潮汕味道煮海餐廳，共同呈獻一場粵潮合璧的文化饗宴。

此次盛宴既展現玥龍軒的全新理念“粵粹潮韻、匠心雅饌”，也是一場關於“同源 · 共響”的味覺詮釋，以粵菜為根、潮菜為魂，在層層遞進的風味敘事中產生碰撞與共鳴。

緊隨此韻，另一場以立春為主題的風味對話亦於下月六日至七日在澳門新濠天地華麗上演。榮獲黑珍珠一鑽的新中式創意菜食府天頤，將聯同杭州米芝蓮一星、黑珍珠二鑽江南創意菜食府解香樓，攜手呈獻一場以時令與創意為主題的八道菜限定饗宴“新中式創意宴 · 春曉”，屆時天頤行政總廚黃贊奇及解香樓主廚任海鵬將會合作。