泰好彩冬蔭海鮮湯酸辣開胃

開設於新濠天地二樓的泰好彩已有一段日子，贏得不少鍾愛泰式美食人士青睞。新年伊始，約上三五知己到此品嘗新菜式，最好不過。

大廚推介之冬蔭海鮮湯，以其獨特的酸辣味、鮮明的香料風味和豐富的海鮮配料而聞名，是泰國美食文化中不可或缺的一部分。核心靈魂是其獨特的酸味和辣味巧妙結合，酸味來自於青檸汁或羅望子，辣味源於泰國辣椒。這種酸辣並非單一刺激，而是與海鮮的鮮甜和香料的芬芳相互平衡。其強烈的酸辣風味非常開胃，能刺激食慾，讓人喝到最後一口都不剩。

另一款為燒特級羅氏蝦配泰式辣汁，被譽為“淡水蝦王”的羅氏蝦，又稱泰國蝦或大頭蝦，肉質結實、纖維較粗，特別適合燒烤，頭胸部含有豐富的蝦膏，燒烤過程中能讓蝦膏變得香濃軟滑，為饕客至愛。

中午時段特別旺場，可揀選紅咖喱配雞肉、泰式蝦醬炒飯、椰子雞湯，另供應泰式香辣肉碎粉絲沙律、泰式無骨雞爪沙律等小食，壓軸來一客菠蘿味雪糕，大人細路都鍾意。

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