引入國家標準助力本地茶館業提質升級

茶館辦澳聯絡處籌備小組成立

【本報消息】為推動澳門茶館行業的標準化與專業化發展，商業飲食服務業發展中心茶館行業辦公室近日正式宣佈成立“澳門聯絡處籌備小組”，標誌着澳門茶館業將與國家行業標準進一步接軌，迎來新的發展契機。

根據茶館辦日前發佈的《關於成立商業飲食服務業發展中心茶館行業辦公室澳門聯絡處籌備小組的決定》（茶館辦字〔2025〕73號），籌備小組將由郭承章擔任組長，全權負責澳門聯絡處的籌建工作。該小組直接隸屬於茶館辦領導，工作有效期為三個月。在籌備工作順利完成後，將正式設立澳門聯絡處，並任命澳門秘書長、頒發牌匾與聘書。

此項決定的依據是國家商務部於二○一四年頒佈並在全國實施的《茶館等級劃分與評定》國家行業標準。澳門聯絡處的設立，旨在將這一國家標準引入澳門，通過系統性的等級評定與專業指導，協助本地茶館提升服務品質、管理水平與品牌形象，增強行業整體競爭力。

澳門作為中西文化交融的國際都會，擁有獨特的飲食文化與悠久的茶飲歷史。茶館辦澳門聯絡處未來成立後，預計將積極開展標準宣貫、人員培訓、技術交流與等級評審等系列工作，搭建澳門與內地茶館行業的溝通橋樑，促進經驗分享與資源整合，為本地業者創造更多發展機遇。

業內人士表示，國家行業標準的引入與專業機構的落地，將為澳門茶館業注入新的活力，不僅有助於規範市場、提升消費者體驗，更能推動茶文化在澳門的傳承與創新，契合澳門建設“世界旅遊休閒中心”的發展定位。

商業飲食服務業發展中心是經中央機構編制委員會辦公室批准成立的國家事業單位，其下設的茶館行業辦公室負責全國茶館行業的等級評定、標準推廣、行業研究及專業服務等工作，致力於推動中國茶館行業的健康、有序發展。