細節築牢防火安全線

小城近日有茶餐廳因人員忘關爐具引發火警，幸無傷亡。但爐具熱熔、牆身燻黑的現場，足以警示大眾：廚房用火無小事，一時疏忽可能釀成難以彌補的損失。消防局提醒，本澳接連發生類似事件，更凸顯這類疏忽型火患已成為居家及商業場所的重大安全隱患。

本澳火警成因中，忘關爐、遺留火種等人為疏忽佔比頗高，這類事故本可通過良好習慣避免。防範此類火患，需從細節築起安全防線。對居民而言，應牢記“用火不離人，離人必熄火”的原則，煮食時專心看管，切勿因臨時外出、接聽電話等瑣事疏忽大意；廚房內應清理雜物，將油瓶、紙巾等易燃物品遠離爐具高溫區域。

對餐飲業者，更需建立嚴格的安全操作規範，每日營業前後檢查爐具電器，定期清理油煙管道，避免因客流量大、節奏緊張而忽視安全檢查。當局的宣導是重要指引，但安全習慣的養成需全民參與。唯有將“外出關爐、睡前檢查”內化為日常習慣，才能從源頭減少火患。

悅 鳴