從流量迷思轉向文化扎根

當主打中產市場的山姆會員店售賣瓜子、花生等傳統炒貨，曾以排隊和“內捲”聞名的新茶飲品牌喜茶，主動放緩擴張，告別價格戰……兩者看似風馬牛不相及，卻同樣指向消費市場風向轉變，務實主義與深度價值將成為新王。

從近年的消費調查可見，消費者正用腳投票，寧選農家菜、較低分的平價餐，拋棄單純的熱鬧與噱頭，回歸產品本質與品牌認同。

澳門憑藉綜合旅遊業，成功打響國際知名度。源源不絕的旅客量，讓部分行業高度依賴客流量發展。這種模式與巔峰期的喜茶和山姆的“光環期”相似——坐擁流量，便可獲豐厚回報，卻潛在同質化嚴重。滿街杏仁餅、豬肉乾，體驗深度不足，過度依賴外來客，缺乏與消費者建立的深層、可持續的價值紐帶。

當山姆擁抱炒貨的“煙火氣”，當喜茶專注產品的“內功”，說明中產消費者看重“值”而非“貴”，追求“實在”而非“虛名”，任何脫離大眾真實生活與價值感知的產品，都是脆弱的空中樓閣。

對澳門來說，不僅要刷亮“美食天堂”、“體育之城”、“演藝之都”等名片，更需挖掘更豐富、更具層次的價值內涵，讓文化賦能充分體現於本土的藝術創意、食品等，而非單純的依賴一次性消費。

思考從“流量經濟”轉向“留量經濟”，讓旅客從“過客”變為“回頭客”，甚至線上持續關注澳門品牌與文化。這要求零售與服務行業不能再停留於“一錘子買賣”，應通過數字工具、會員體系、在地文化故事講述，與消費者建立長期的情感連接。讓一塊杏仁餅，承載一個家族手藝的故事；讓一家小店，成為展示澳門設計美學的窗口。

山姆的炒貨與喜茶的轉身，反映消費理性時代的到來。澳門面對的絕非簡單的旅遊復甦問題，而是消費價值革命。繼續沉迷“流量”，還是在文化深土中扎根，構建不可替代、富有韌性的新價值體系，這道選擇題的答案，將決定澳門在下一個競爭周期中的位置與高度。

春耕