西菜麵飽會教製金錢餅

澳門西菜麵飽工會主辦、澳門基金會贊助的“懷舊小食工作坊”，日前在工聯建輝工會活動中心舉行。活動由該會理事長黎浩然帶領，教授製作經典懷舊小食“金錢餅”。

工作坊講解金錢餅的歷史淵源，示範從麵粉調配、模具使用到火候掌控等步驟。參加者動手實作。有參加者表示，製作金錢餅過程充滿趣味，更加深認識傳統小食文化，期待未來開設更多懷舊主題的工作坊。

黎浩然指出，工作坊透過實作體驗，讓參加者更深入理解傳統小食，期望來年舉辦更多元化的菜式教學及廚藝分享活動。