明年擬增表演

美食節閉幕 整體生意增三成

【本報消息】一連十七天的“第二十五屆澳門美食節”昨日閉幕，收官日仍有大批居民、旅客入場大快朵頤，不少美食攤位大排長龍，氣氛熱鬧。美食節統籌委員會主席陳澤武總結稱，今屆美食節連日天氣良好，整體參與商戶生意較去年增三成，個別攤檔生意翻倍，計劃明年增加更多表演活動，提升吸引力。

美食節昨晚八時假西灣湖廣場舉行閉幕儀式，旅遊局長文綺華、市政署市政管理委員會主席周偉迎及一眾統籌委員會成員出席。閉幕儀式同場舉行攤位比賽、攝影比賽頒獎儀式。

大獎賞盛事帶動

陳澤武表示，今屆美食節整體生意理想，除了天公作美，更因社區消費大獎賞、多項大型盛事活動舉行，帶動美食節效益進一步提升。同時，參加商戶願意投放資源設計攤位，提升吸引力。

從入場消費客群來看，年輕消費者更看重食物美味與新穎，對40-50元飲品、30-40元糕點接受度高，不太計較價格，認為傳統攤檔更需創新菜式。

他表示，今屆美食節生意回復疫情前約七至八成水平，但疫情前有海外地區商戶參與，產品售價亦相對較高。疫後均是本地商戶參與，大會亦呼籲商家盡量提供優惠，部分商家會在晚上十時後推出買二送一等活動清貨。

對於未來會否再次邀請外隊，陳澤武坦言暫不考慮，因時下本地中小企經營艱難，許多商戶均來自本地民生區，政府亦建議大會更多支持本地商戶。但每屆美食節均會替換30至40間相對歡迎度不足的商戶，籌委會也會在替換前，考察新參與商戶的產品、價格是否符合現有消費模式。明年暫無明確新計劃，或可增加多些表演節目及噱頭等。

禁煙獲大眾認可

另外，他表示，本屆首次實施全面禁煙，獲大眾認可，亦利好家庭消費者。門口設有吸煙區，十七天來僅兩人違規。

有參加多屆商戶表示，今屆美食節人流較去年理想，或因年輕中小企商號增加，吸引更多年輕客群、家庭客進場。認為大部分客人消費均較疏爽，自家價格亦與門店一樣，購買第二件商品更有折扣優惠，“大部分客人都唔會太計較價錢，同朋友、家人感受氣氛為主。”