“美食之都”系列活動

廚皇爭霸智能設備展今舉行

【本報消息】為慶祝澳門美食節廿五周年，澳門餐飲業聯合商會今起一連三天假澳門銀河國際會議中心舉行“慶祝澳門美食節廿五周年——“美食之都”系列活動”，除設“國際中餐廚皇爭霸賽”外，首辦“國際餐飲智能設備博覽會”，不容錯過。

逾百三隊伍競技

開幕式今日上午十時舉行。系列活動之“國際中餐廚皇爭霸賽”，邀請來自美國、加拿大、澳大利亞、荷蘭、秘魯、新加坡、馬來西亞、越南、韓國以及海峽兩岸暨港澳地區逾四十個國家及地區的代表組隊參與，屆時逾一百三十支隊伍同場競技，藉此促進各地美食文化之間的交流與互動。

賽事設有團隊賽、雙人熱葷賽及點心賽三個組別，今明兩天上午九時至下午六時同場進行。屆時，來自世界各地的廚藝精英將齊聚一堂，同場競技，接受世界級專業評審團評分，充分發揮“一國兩制”的制度優勢。透過參賽者間的廚藝切磋，促進各地粵菜廚藝的傳承和創新，更好弘揚中國美食文化，助力提升國家軟實力。

展最新餐飲設備

其次舉辦首屆“國際餐飲智能設備博覽會”，今起三天上午十一時至下午六時舉行，並對外開放。展會涵蓋餐飲行業最新產品設備、科技、服務和技術，邀請國內外優質餐飲設備和用品行業品牌參與。活動旨在響應特區政府“1+4”產業中的會展業發展，為業界構建更緊密的聯繫平台，全面推動全球餐飲產業鏈上下游各環節的同業交流，共促合作商機。