豫港澳台職工烘焙賽澳金獎

由河南省政府港澳辦、河南省海峽兩岸交流促進會指導，河南省總工會主辦，洛陽市總工會承辦的“二○二五年豫港澳台職工烘焙技能交流賽”，十月十三至十七日在洛陽舉行。澳門參賽團由工聯總會副監事長伍志平擔任團長，西菜麵飽工會組織三位會員參與，最終榮獲金獎。

交流賽以“百工百業同心築夢、糕香雅韻連理中原”為主題，設有西點藝術造型製作及整形蛋糕製作兩大項目。澳門代表隊選手黃詩琪、梁坤浩、蘇銳泉以“森林的味道”為創作主題，帶來創意整形蛋糕“松林幽夢”，以及兩組創意慕斯裝飾甜品“霧苔森嶼”與“蘑菇莓香曲”。作品融合自然意象與精湛技藝，展現澳門職工在烘焙領域的獨特美學與扎實功底。

黃詩琪賽後表示，比賽是次難得的交流機會，各地作品各具特色，能在眾多優秀隊伍中脫穎而出，深感欣喜與自豪。