仁協之友考察港客家文化

仁協之友一行昨日上午九時前往香港上水，展開為期一天的客家文化考察活動。行程由會長廖澤雲帶領，參與者包括中聯辦協調部長仇昱、副處長徐思源，以及多位仁協負責人等。

考察團上午乘搭金巴抵達香港後，前往深井裕記餐廳享用午餐。隨後，參觀蓬瀛仙館，了解該道教聖地的建築特色與文化內涵。下午，轉往上水鄉，參觀廖萬石堂。

晚上在上水鄉體驗客家盆菜。盆菜作為香港新界圍村流傳數百年的傳統宴席形式，是香港非物質文化遺產代表作。這種菜餚將多種食材層層疊疊盛放在大木盆中，象徵團圓和豐盛。

仁協理事長招銀英表示，考察不僅加深會員認識客家文化，也促進港澳文化交流。期待未來舉辦更多同類活動，讓年輕一代更深入了解中華文化的歷史與價值。