文遺研協學月餅製作技藝

澳門文遺研創協會主辦、文化發展基金資助的“非物質文化遺產認知系列工作坊二○二五——月餅製作工作坊”日前舉行，共開設冰皮月餅製作工作坊及傳統月餅製作工作坊四場課程，吸引約六十名澳門居民參與，由導師張妙娟指導下認識以及體驗月餅製作技藝。

協會副理事長莫蕙如表示，月餅作為中秋節的傳統食品，承載着豐富的文化意義。是次工作坊讓參與者深入體會傳統月餅製作技藝的精髓，從而增強對中華飲食文化的理解與認同，促進非遺技藝的傳承與發展。另，“非物質文化遺產認知系列工作坊二○二五——冬至湯圓工作坊”將於十二月舉辦，歡迎報名參與。有興趣者可留意該會官網(www.heritage.mo)。