澳企：“M嘜”認證增顧客信心

近年越來越多企業參與“M嘜”計劃。計劃自一八年九月啟動，至今年九月發出的“M嘜”證書累計一百五十一張。當中一般食品佔一百張、保健食品三十六張、藥品六張，其餘為成衣、純銀製品及精油製品。今年一至九月共有三十五個產品申請個案，當中一般食品佔十九個、保健食品佔十三個、其他佔三個。

助增品牌知名度

在澳門經營了七十多年的梁維記，深受不少食客喜愛，其中自家製作的墨魚滑、蝦滑更是該店招牌食品，因此這兩款產品在去年申請“M嘜”認證。梁維記負責人梁先峰表示，該店從菜市場起家，通過“M嘜”認證後，無論是居民、老街坊，還是年輕一代，都加深了認識，提升了品牌的知名度。大家會覺得梁維記已經從一家規模較小的家族經營小店，慢慢走向企業化。

申請“M嘜”認證時，最初很擔心申請流程，幸“M嘜”有一個很好的團隊來扶助，生產力對其幫助和支援非常大，無論是最早期的聯繫，還是之後整個認證過程，都提供了很多支持。他直言，剛開始接觸“M嘜”認證時會緊張擔心，到後期便完全放心，在生產力中心人員帶領下順利完成整個過程，在生產方面更清晰、更精準，消費者亦更有信心。

生產力提供協助

龍華堂藥業（澳門）有限公司董事蔡浚杰表示，在研發過程中，“M嘜”對公司有很明顯幫助，首先在原料把控及品質監管方面，為了滿足“M嘜”的要求，整體原料供應鏈均會經過嚴格篩選。為了符合這個要求，該公司在生產工藝及生產車間管理均引進一些GMP標準，讓整個過程更有效率，產能也得到更大提升。

他認為“M嘜”認證是一個國際通行證。在海外市場，客商看到“M嘜”標籤，對產品更有信心，因為它有政府的背書。作為保健食品廠，團隊主要是科研背景，所以在初次申請“M嘜”認證時面臨頗大挑戰，包括準備文件及應付複雜的申請流程，幸得生產力中心提供很多幫助，包括一些講解，還有一對一諮詢服務，令企業更熟悉整個流程。

此外，申請“M嘜”認證的產品需要通過第三方檢測，確保產品的安全性，包括微生物或重金屬污染物檢測。生產力中心在整個第三方檢測方面提供很大的實際支持和資助，讓整個生產更有效率。牛樟芝是該公司第一個“M嘜”認證產品，未來更多澳門生產的配方產品，也會去申請“M嘜”認證。