世廚爭霸賽澳業界獲佳績

【本報消息】“二○二五烹爐大觀 · 第六屆世界金廚爭霸賽“於九月廿五至廿七日在馬來西亞吉隆坡世界貿易中心舉行，匯聚全球各地逾二百位頂尖廚藝精英參加。澳門國際餐飲及烘焙協會會長費狄龍與香港名廚、現居廣州的粵菜大師歐錦和組成的廣東團隊錦家班一行多人赴馬參賽，榮獲青年金廚個人金獎一枚、職業團體賽金獎四枚及創意料理個人特金獎六枚等佳績。

中國御膳大師、滿漢全席傳承人齊金柱，世界名廚聯合會北美區主席甄文達，馬來西亞中國餐飲業協會總會長高浩雲，馬來西亞姑蘇廚業茶酒樓聯合總會總會長楊萬強，大賽總裁判長邱星超拿督，評審團副主席陳志新，世界粵菜廚皇協會創會主席梁日東、永久會長林德來拿督、中餐大師黃能順及葉育華等出席。

該項賽事於二○一○年首辦，期間停辦，今年復辦，冀匯聚世界各地優秀廚藝精英同場較技。

費狄龍稱，來自大灣區的廚藝精英通過大賽，既可展示個人風采，亦有助提升在業界的影響力與聲譽。