魯推出蟋蟀月餅

網民：蟑螂月餅不遠了

【本報綜合報道】據魯網、環球網二十九日消息：近日一款蟋蟀餡月餅橫空出世，迅速霸佔熱搜。人工養殖的蟋蟀經烘乾磨粉，與五仁、黑芝麻混合成餡，號稱“

營養翻倍”，卻讓網民直呼“廣東蟑螂餡月餅快上市了吧”？

中秋節臨近，今年的月餅市場也被各式各樣的特色月餅掀起了消費熱潮。除了經典的廣式、蘇式月餅外，豆橛子月餅、蟋蟀月餅、把子肉月餅等山東月餅憑借獨特地域風味迅速在網絡走紅。

在青島市城陽區一家月餅生產企業，十二條生產線滿負荷生產，每天生產月餅三十萬個，禮盒三萬盒，通過線上線下同步銷售。企業負責人介紹稱，公司對月餅的工藝和餡料進行創新，為傳統老味道注入新元素，豆角肉餡月餅就是今年推出的新品。

據悉，第一批嘗到豆橛子月餅的人吃出“豆角炒肉＋松子”的香味。口味雖獵奇，但銷量真火爆，近日，媒體走訪濟南多家烘焙店發現，這份“魯味”月餅在剛剛過去的周末均被搶空。目前店家已陸續反饋給工廠，門店即將陸續補貨。

媒體探訪濟南本地特色的糕點品牌門店，看到具有山東特色的“豆角滷肉”也就是“豆橛子”月餅爆火出圈後，把子肉月餅也在多家門店供不應求。

有門店經理介紹，“這款把子肉月餅是今年我們品牌的泉城限定款，通過把濟南美食把子肉做成月餅來展現濟南的特色，在餡料中加入芝麻、瓜子仁和橙皮丁等配料來中和把子肉的油膩，鹹香可口。”

在臨沂郯城，有食品企業推出蟋蟀月餅，把養殖的蟋蟀洗乾淨後烘乾打成粉，添加到月餅中，再搭配五仁、果仁、黑芝麻等。

此外，在山東的月餅界，還有東阿縣的特產阿膠，被做成了阿膠流心月餅；德州的扒雞也成了月餅；威海的無花果被包進了月餅；菏澤的牡丹同樣成了月餅餡兒。