學者：加強機構團體訂單與網售

澳門大學工商管理學院教授劉丁己建議：

一、以網絡直播宣傳取代地舖現場展示：可選擇優化現有地點，將珍貴的資金用在升級設備、做好宣傳、維持原材料品質，可以網絡直播方式展示品牌形象、傳遞品牌價值與承諾，並加強網絡宣傳，持續以自有小程序銷售接單交易，和消費者維持黏性。

二、加強機構團體訂單：不論是果蔬汁或者健康餐盒，一般業者都是主打零售銷售。但企業用戶與團購訂單也值得開發。建議加強機構團體訂單業務，和企業用戶、學校、健身房等客戶，洽談團購訂購服務，有助提高銷售量，一來可增加收入，二來可建立穩定銷售，三來有助備料與出貨準備。

三、淡季優惠定價促銷售：要增加收入就要爭取旺季與淡季都有良好銷售。建議夏天旺季，可以維持原本價格銷售；冬天淡季需求下降時，則可以推出季節優惠方案，增加消費者購買意願。例如維持原價但份量增加或免費加贈其他產品，不建議直接降價，以維持品牌定位和旺季議價能力。