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2025年06月22日
第C06版:食經
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科西嘉島的酒與史

科西嘉島的酒與史

在遠離法國的地中海,有科西嘉島。這是地中海第四大島,僅次於西西里、撒丁尼亞和塞浦路斯。雖如此,歷史上卻名聲遠播,因為這是拿破崙和哥倫布的誕生地。

2,500年前這裏已開始種植葡萄,所產的葡萄酒,別以為就是傳統的法國風味,卻是典型的意大利形格。這與歷史有關。

科西嘉島地理位置其實更靠近意大利,與之幾乎相連、僅隔狹窄海峽的撒丁島卻是意大利領土。歷史上科西嘉島本屬於意大利,數百年間,於法、意與西班牙之間來來回回。直至第二次世界大戰,才篤定劃入法國版圖。

科西嘉的主產葡萄涅露秋Nielluccio,與意大利的桑嬌維塞Sangiovese份屬兄弟,難怪酒風也相近了。

郁 人

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