百樂 潮膳茶韻盛宴

潮州菜講求精工細琢，不論食材身價如何，都一視同仁細意處理，每每令人驚喜。百樂潮州酒樓屬少數正宗潮州菜食肆，自一九六七年於香港銅鑼灣開業至今，五十年來堅持使用潮州的傳統食材、調味料及烹飪方法，結合現代元素，從而煮出別樹一幟、新舊兼得的特色傳統潮州菜。

百樂潮州酒樓每道佳餚均色香味俱全，以品質及創意贏得大眾支持，香港店更曾獲法國藍帶美食協會頒發“推薦餐廳”榮譽。

在澳門銀河的分店，每道菜均為店內廚師悉心炮製，包括大受歡迎的潮式凍花蟹、潮州滷水鵝片及頭抽煎鯧魚卷，一一展現出潮菜真味與無限創意。

澳門銀河冠軍茶藝師團隊近日為弘揚中華茶藝，透過“茶飲研學工作坊”及“茶膳雅韻晚宴”，打造茶香四溢的養生之旅，體現中國茶文化匯聚的數千年歷史智慧與生活哲學。

晚宴由百樂潮州酒樓行政總廚陳漢財團隊與澳門銀河冠軍茶藝師團隊精心炮製，以地道潮州美饌結合茶文化，碰撞出茶膳養生的多重享受。

小 灝