“進宮”吃飯

曾經只能在古裝劇裡見到的宮廷盛宴，如今搖身一變成了年輕人爭相打卡的“沉浸式劇本殺”——穿上漢服化唐妝，聽着箜篌品御膳，連服務員開口都是“貴妃萬福”……

近期，“沉浸式宮宴餐廳”在社交媒體上熱度飆升。小紅書數據顯示，僅“宮宴餐廳”這一話題，相關帖數破了三萬，不少年輕人發帖打卡，分享自己“進宮”吃飯的新奇體驗。

“進宮”吃飯究竟有多火？南京大牌檔推出的“民國公館宴”，以AR技術實現與虛擬宋美齡的互動，相關視頻在抖音播放量超八億次，足見熱度之高。

據悉，洛陽的武皇盛宴、上海的敘宴、南京的金陵華夢宮宴、蘇州的吳宮御宴等，全國多地越來越多的宮宴主題餐廳被網民挖掘，並成為了不少人的消費打卡地。部分品牌甚至還在全國多地開出分店。如此沉浸式的用餐體驗，讓不少年輕人紛紛埋單。不過，疊加這些熱門要素後，宮宴主題餐廳似乎同樣難逃眾口難調的窘境，部分餐廳甚至被貼上“草台班子”的標籤，菜品問題、食安問題、妝造服飾問題以及表演節目問題等，都在網上或多或少被網友吐槽。

宮廷類餐廳存在意義，不應是讓現代人過一把“皇帝癮”，而應是讓傳統文化以更親切的方式融入生活。如何從吸引流量，到兼備好餐品口味、表演質量、服務水平……這些都是宮宴主題餐廳在競爭激烈的餐飲市場中站穩腳跟的要素。

千 語