美蛋價飆升引發家庭養雞熱

新任美國總統特朗普上任已“滿月”。在外政方面，他有很多與眾不同的操作，但美國民眾更關心目前雞蛋的價格。近日，美國國內五個主要電視台早午晚新聞都離不開當天的蛋價。二月十七日是一年一度的“美國總統假日”，一打雞蛋（十二個）已升至十二美元的最高價位。

蛋價飆升引發美國家庭養雞熱潮。很多民眾考慮在自家後院養雞生蛋，可解決蛋價高漲的難題。

話雖如此，實行起來挑戰重重。專家忠告有意養雞的家庭，“在家中養雞一點都不簡單，需要規劃、投資，並需警惕如禽流感等威脅，成本費用可能也不低。”據《紐約郵報》報道，養雞並非經濟實惠的選擇，特別是對初學者而言。雖然商店蛋價截至二月十日已達到每打十二美元，但自家養雞的成本很可能會高於這一數字。美國一位長期養雞的博主兼作家莫米諾警告，“養雞不便宜”。從建造雞舍、購買雞隻到日常護理，費用可能從幾百美元至數千美元不等。一個基本的雞舍成本可在兩百至兩千美元之間，餵食器和飲水器則從八至五十美元以上；飼料費每月大約需要六十美元，還需額外購買鈣質補品和助消化的砂礫等。

另一方面，美國各州的養雞法規也有不同。想自己養雞者，還需研究當地法律和規定。如有必要，應該諮詢當地市政法律專家。

自家養雞面臨的最大風險之一是禽流感，這是一種由遷徙水禽傳播的高傳染性疾病。放養的雞隻特別容易感染，因病毒可以通過野生鳥類糞便傳播。雞隻禽流感的症狀包括突發死亡、腫脹、腹瀉、產蛋量下降，以及呼吸困難。

養雞不僅初期投入，還需持續付出時間和精力。雞隻需要定期餵食、清理雞舍，並防範掠食者攻擊，新手很可能會低估這項工作的艱巨性和複雜性。因此，想要嘗試養雞的人應仔細考慮成本、法律條例和疾病風險，再作決定。

儘管如此，養雞可以帶來的樂趣和滿足感，對於那些願意付出金錢和勞動的人在自家庭院內養雞，不僅能提供雞蛋，還能成為田園生活的一部分。

楊百川