團體講解中風後吞嚥處理

【本報消息】澳門健康協會主辦、澳門退休人士協會協辦的“腦中風或受損後的吞嚥問題：正常餐膳以外的選擇”講座昨舉行。由香港資深言語治療師伍可怡、黎敬樂主講，講解吞嚥問題及處理方法，並為照顧者及家人介紹精緻軟餐做法及其優點。

講座昨日下午三時在退休人士協會會址舉行，退休人士協會會長方永強、理事長馬慈國，健康協會理事長江慧心，以及數十名長者、護理人員及照顧者等出席。

伍可怡、黎敬樂指出，吞嚥困難是指因身體機能或心理原因，食物或飲品從口腔輸送至胃部的過程中出現問題，口腔及咽喉肌肉控制或協調不靈，未能正常吞嚥食物。隨着年齡增長，或因中風、認知障礙症等腦神經疾病，患者的咀嚼及吞嚥能力下降，未能進食正常食物，甚至在進食時可能出現誤吸情況，食物誤墮氣管造成吸入性肺炎，危及生命。故應關注長者的吞食需要，避免影響健康。

言語治療師會因應不同病人的吞嚥能力，評估其進食的軟硬、稀稠程度，確保安全及健康地進食，避免“落錯格”或“濁親”。有吞嚥困難人士未必都需要食糊仔餐，部分人可安全食用軟飯、碎餐。近年香港出現不少精緻軟餐，讓有需要人士食得更好，也建議照顧者應留意病人的食物、飲品質地。

江慧心表示，健康協會向來關注居民的身心健康情況，留意到長者及部分人士因疾病、口腔肌肉萎縮出現吞嚥困難，難以張口進食，影響營養、健康及心情等。期望透過是次資深言語治療師的專業介紹，讓大眾加深了解及關注相關情況。