真菁同學會學習製傳統年糕

為迎接即將來臨的農曆新年，澳門真菁育苗同學會於日前組織二十名會員，到工聯飲食服務廚藝培訓中心舉辦“步步糕昇”工作坊，學習製作傳統年糕。

真菁會長莫智康介紹，活動不僅是烹飪工作坊，更是一個文化傳承的機會。年糕在中國春節象徵着步步高升，寓意新年吉祥如意，代表人們對未來的美好祝願。會員在工作坊學習年糕的基本材料及製作流程，包括選擇優質糯米、製作年糕糊、蒸製等技術。

活動促進會員間的交流與合作，在輕鬆愉快的氛圍中加深認識和理解中國傳統文化。有參與者表示，活動不僅提升烹飪技能，更感受到文化魅力。

真菁同學會期待未來的活動能夠吸引更多青年參加，讓傳統文化在新一代中繼續發光發熱。