女星“近身”打賞多過正薪

昨文有句，“大明星‘近身’，打賞多過正薪……。”因為，鐵粉千方百計想“埋身”，打探偶像機密……鍾意食翅！一句話值多少利是呢？有時亦化寶為草。有天九翅、梳仔翅、虎勾翅、金勾翅、翅仔……。最厲害的潮州翅，香濃無比……。女明星女藝員，口味大都偏於清淡。舉個公開秘密，逢年過節，孝順徒弟，都帶鮑參翅肚作禮，必遭怒斥，你哋好本事賺好多錢咩？好心儲些錢壓下袋啦。師父托頼有兩餐，攞返啲禮扯，唔攞，我掉佢落街……。

後來，粵劇行中，馳名“任姐翅”，一名徒弟嫁入豪門，專為師父研製的既香濃又清淡“菜膽翅”。市面流行鷄燉翅、雞絲翅、鴻圖翅、排翅，徒弟清楚師父喜歡清淡，更喜青菜……。這盅菜膽翅老火慢燉，翅針清潤透明，藏着一朵碧綠菜芯，入口即化，滋味隽永，只此一啖菜，已值回票價，翅其次了。“任姐翅”戲班名饌，流落大酒家，名“菜膽翅”。魚翅價錢，菜膽味道，每碗過百，終於流行不起來。

余生也晩，也認識一個半個退休“近身”，不稱女傭，因為，還要侍候女明星大小二便，注意日常飲食禁忌；責任重大，日夜操勞，但身體圓潤，和藹可親，非常福相。“近身”！也是鐵粉勤務員……，泄漏偶像喜歡吃翅，便爭相送上天九翅、金勾翅、雞絲翅、鴻圖翅，以博歡心……。偶像喜歡喝茶……，普洱、鐵觀音、龍井、碧螺春，口味南轅北轍，總之，“極品”便送上。經手人當然係“近身”，既得人緣，必忠於粉絲，舉例：將極品明前龍井，送入秀閨，女明星只喜咖啡，這些普洱和龍井如何處理？“近身”喜歡元蹄，告訴鐵粉偶像喜歡元蹄，又如何？

高 梁