素食嘉年華昨漁碼開幕

傳達慈悲喜捨和諧共生理念

【本報消息】由澳門佛教總會主辦的第一屆澳門素食嘉年華活動，昨起一連五天假漁人碼頭勵駿大道舉行，特設六十個美食及文創零售展位，由本澳及內地素食文化深耕者精心打造，以“素食清心”為主題，更好弘揚慈悲喜捨、和諧共生的人文理念。同時融合佛教慈悲教理、中國素食傳統和現代健康風尚，多角度展示澳門的多元文化。

開幕儀式昨日下午四時舉行。旅遊局長文綺華，中聯辦協調部副部長吳輝，文化局代副局長蔡健龍，澳門佛教總會會長釋戒晟，澳區全國人大代表、中國僑聯副主席劉藝良，全國政協委員、中國佛教協會常務理事、福州開元寺方丈釋本性，全國政協澳區委員、澳門佛教總會監事長陳明金，議員梁安琪、胡祖杰、顏奕恆、李良汪等出席主禮。

感受多元文化風味

文綺華致賀詞稱，活動透過美食和文創攤位、文藝表演、文化講座以及互動遊戲，讓參與居民和旅客感受多元文化、多元風味及多元體驗，展示澳門“創意城市美食之都”的多樣性。旅遊局積極拓展多元化客源，透過不同方式推廣澳門“創意城市美食之都”的名片。

她期望今後續與業界和社團共同推廣澳門獨特的美食文化，推出結合旅遊、美食及創意等元素的活動和項目，以“美食”引領旅客探索澳門各區，帶動社區消費，體貼不同客群的飲食文化需求，讓各地旅客盡享澳門“旅遊+美食”體驗，持續擴展客源，鞏固世旅休閒中心地位。

澳門佛教總會副會長釋覺仁致詞稱，冀借素食為媒介，傳達慈悲喜捨、和諧共生的普世精神。此番以素食為切入點，為澳門“創意城市美食之都”的繁榮貢獻充滿創意的新平台、新亮點。

現場所見，既有本澳素食名店烹製的濠江風味，也有澳門古剎深藏於室的禪意料理，內地素食人士匠心打造的齋筵珍饌，還有種類繁多的文創產品，讓到場人士更全面體會素食文化中的環保理念和素食風尚。

同場設置打卡站、祈福站、結緣站等互動區。上述活動為旅遊局二○二四年度“味歷澳門”美食推廣計劃之一。