奶茶店也“捱夜”

據不完全統計，喜茶、茶百道、古茗、霸王茶姬、茉莉奶白、蜜雪冰城等品牌均在北京、廣州、深圳、上海等城市佈局了廿四小時門店。在全國擁有最多廿四小時門店的是茶百道。

這些廿四小時門店大多位於商圈和寫字樓附近，例如北京其中一家喜茶廿四小時門店就在中關村創業大街，蜜雪冰城廿四小時門店開在寸土寸金的三里屯。

在不少茶飲店員眼裡，夜班是很正常的事情。廿四小時門店在商圈和寫字樓居多，就決定了這附近對於奶茶，或者說對於咖啡因的需求天然比其他地方多。加班到深夜的打工人，下樓能直接買一杯奶茶提神、放鬆心情，玩到半夜的年輕人也能用奶茶續上下一個局。

也有人說，通宵開業的奶茶店，表面看可能是一場“無意義的自嗨”，半夜真的會喝奶茶的人，也會被質疑“大晚上攝入那麼多咖啡因對身體不好”。雖然在做這門生意的人眼裡，廿四小時營業有利可圖，但在半夜想喝奶茶的人眼裡，這反倒是一種溫暖的情感陪伴。

即使廿四小時不打烊還沒有成為奶茶界的統一標準，店開得越來越晚似乎已變成奶茶行業的大勢所趨。據央視財經《中國夜經濟活力指數報告》顯示，二○二三年我國夜遊市場規模達一點五七萬億元，宵夜經濟成為了餐飲消費的“黃金時代”。順應宵夜經濟的大勢，奶茶作為年輕人熱衷的品類之一，通宵營業也很合理。

千 語