生產力：聚焦小孩健康糕點市場

生產力中心建議：一、經營模式建議聚焦小孩及健康糕點細分市場，透過品牌策略增強競爭力。首先，強化產品健康形象，推出無添加糖或使用天然甜味劑的蛋糕，滿足家長對孩子健康飲食需求。其次，與幼兒園建立合作關係，提供健康點心選擇，特別是在學校活動中推出訂製版蛋糕，直接接觸目標顧客群。

二、擴展客群方面，積極參與社區活動，尤其健康和親子相關活動。如本澳健康生活展覽會、親子活動或市集中設置攤位，提供試吃樣品，吸引顧客注意，收集市場反饋。此外，業務穩定後申請商品條碼，進一步拓展銷售渠道，便捷進入超市等零售通路。考慮設立積分回饋制度，鼓勵顧客回購並吸引新顧客。

三、發展堂食店方面，若業務穩定，可考慮在旅遊景點附近開設堂食店，兼顧遊客和本地消費者。這些地區通常人流密集，且旅客對新興品牌接受度較高，有助於提高品牌曝光率。店舖設計應營造舒適、放鬆的用餐環境，搭配健康餐飲選擇，讓顧客願意長時間停留，增加消費。