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2024年12月01日
第C06版:食經
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木桐的“魔法茶壺”

木桐的“魔法茶壺”

法國波爾多一級名釀木桐Mouton的紅葡萄酒舉世聞名。其實在光環背後,還有“養在深閨人未識”的木桐白葡萄酒。

木桐酒莊太子女菲利嬪Philippine忽發奇想,於上世紀八十年代決定釀製木桐史上第一款白葡萄酒。

1991年,木桐首款白葡萄酒上市。其時乃父剛去世三年,由此勾起對父親的一段回憶,記起小時候父親在納粹獄中所寫的床邊故事,裏邊有個魔法茶壺,不少冒險故事由此而生。

為了懷念父親,菲利嬪把這款白葡萄酒定名為Aile d'Argent,中文譯名“銀翼”,也就是魔法茶壺的名字。

此酒頗獲好評,但產量不多,每年僅一萬瓶。

郁 人

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