美數十人食胡蘿蔔染大腸桿菌

【據新華社洛杉磯十七日電】美國疾病控制和預防中心（CDC）十七日發佈公報稱，美國已有十八個州累計報告數十例與食用胡蘿蔔相關的大腸桿菌感染病例。

十五人就醫一病亡

截至目前，全美共報告卅九例與食用胡蘿蔔相關的大腸桿菌感染病例，其中十五人就醫，一人死亡。美國食品和藥物管理局調查發現，這些感染病例與食用農產品企業“格里姆韋農場”供應的袋裝有機胡蘿蔔和小胡蘿蔔有關。總部位於加州的這家公司十六日已召回旗下多個品牌和多種規格的胡蘿蔔產品。美藥管局正在與該公司合作，以確定污染源以及是否有其他產品受到影響。

食企召回相關產品

CDC公佈了召回胡蘿蔔產品的品牌、最佳食用日期（或銷售時間）等信息，並提醒公眾不要食用任何在召回之列的胡蘿蔔產品，如果出現嚴重的大腸桿菌感染症狀要及時就醫。

或導致溶血尿毒徵

大腸桿菌是一種在人和動物腸道內常見的細菌。大多數大腸桿菌菌株無害，但一些菌株可引起疾病。此次食品安全事故是由產志賀毒素的O121:H9型大腸桿菌引發。

據CDC介紹，感染產志賀毒素的大腸桿菌症狀包括胃痙攣、腹瀉、嘔吐等。症狀通常在食用被大腸桿菌污染的食物三至四天後開始出現，大多數感染者在症狀出現五至七天後自愈，但有些人可能會出現溶血性尿毒綜合徵等，需住院治療。