採購環保海鮮 助增商譽

【本報消息】澳門生產力暨科技轉移中心主辦的“共創可持續發展之路：環保海鮮與綠色餐具採購”研討會昨舉行。有講者提到，採購環保海鮮好處多，有利提升企業聲譽、展示對可持續採購的承諾，以及能作為通過其他認證的踏腳石等。

研討會昨日下午三時假中國與葡語國家商貿合作服務平台綜合體舉行。香港通用檢測認證有限公司食品安全方案項目經理曾志偉，及互聯與產品輕工部高級技術服務經理黃新亮任主講。

澳門生產力暨科技轉移中心理事長關治平表示，越來越多大企業積極把環境、社會及公司治理(ESG)等理念融入業務發展中，可持續採購政策也是其中關鍵策略。對本澳企業及供應商來說，了解可持續產品及有關認證的最新發展動向，有助確保業務發展跟上環球發展趨勢。

研討會聚焦食品行業，深入探討海洋管理委員會(MSC)及水產養殖管理委員會(ASC)的環保海鮮認證和綠色餐具的重要性及未來趨勢，幫助業界掌握如何有效實施可持續採購策略。

曾志偉在會上分享表示，有超過七成的全球商業海洋魚類資源已被充分利用或過度捕撈，不利海洋生態系統。MSC、ASC是其中一個領先的可持續海鮮認證，客戶可確保在選擇海鮮時作出“環保的選擇”。他表示，理解和購買MSC和ASC認證產品，是向可持續採購實踐踏出重要一步，實施相關的採購標準不僅有助環境可持續性，也可以提高海鮮供應鏈的完整性和可追溯性。

黃新亮指出，環保餐具市場正快速發展，質量不斷提升，價格趨於合理。對企業和消費者而言，採購環保餐具先要了解法規，其次應關注其功能性與安全性，選擇經驗證和測試品牌。香港市場已有不少用家對環保餐具有用後評價可供參考。另外，可更多了解關於環保材料的知識。