五款秋冬季熱咖啡

撰稿之時，正值霜降。家庭醫師建議霜降養生有“三防”，一防秋郁，霜降前後，陽氣收斂，容易使人意志消沉，可多親友交談，外出遊玩；二防秋寒，霜降即將進入冬季，寒意漸濃，要注意保暖防寒；三防秋燥，秋氣屬金，燥邪當令，燥易傷津，慎防口渴、唇乾、咽乾、皮膚乾燥、便秘等“秋燥病”。雖則如此，咖啡愛好者無論如何還是要來點咖啡，對應季節交替，今期就同大家介紹五款秋冬季適合的熱咖啡：

一、橙香燕麥拿鐵。材料：濃縮咖啡三十六克，燕麥奶兩百毫升，橙汁果醬十五克，糖漿十克，乾橙片一塊。做法：先加熱燕麥奶並打發奶泡；接着將橙汁果醬放入杯中，加入糖漿；然後將打發好的燕麥奶倒入杯中至八分滿，最後加入濃縮咖啡液至滿杯，放上乾橙片裝飾即可。

二、海鹽花生拿鐵。材料：濃縮咖啡三十六克，熱牛奶兩百毫升，花生醬十克，海鹽一克，薄脆餅乾一片。做法：將花生醬簡單塗抹於出紋路，撒上海鹽；另一邊先加熱牛奶，再倒入濃縮咖啡；最後放上薄脆餅乾。

三、蘋果肉桂摩卡。材料：濃縮咖啡三十六克、熱牛奶兩百毫升，蘋果肉桂醬十五克，肉桂棒一根，蘋果乾一片。做法：將蘋果肉桂簡單塗抹在玻璃杯上，；加入打發好的熱牛奶，最後注入咖啡液即可。

四、桂圓紅棗拿鐵摩卡。材料：濃縮咖啡三十六克，燕麥奶兩百五十毫升，紅棗兩顆，桂圓五顆。做法：把紅棗、桂圓乾和燕麥奶放在一起榨汁；杯中先加入濃縮咖啡，再入榨好的紅棗桂圓乾燕麥奶。

五、鹹摩卡。濃縮咖啡三十六克，熱牛奶一百六十毫升，可可粉五克，適量巧克力醬，海鹽二分之一克。做法：在可可粉中加入海鹽，再加入濃縮咖啡攪拌融化；玻璃杯用十五克巧克力醬抹出紋路；倒入牛奶至九分滿再倒入咖啡液。

小 啡