滇曝“臭肉事件”校長免職

【本報綜合報道】據香港中通社、觀察者網二十日消息：近日，雲南昆明有家長發視頻稱，官渡區雲子中學長豐學校學生食堂的生肉有臭味。十九日晚，昆明官渡官方發佈“臭肉事件”情況通報：涉事校長被免職、三名官員被停職，食堂承包商被罰五百七十八萬元。

嚴格落實陪餐制度

十六日，有家長發視頻稱，雲南昆明長豐學校食堂疑提供變質肉給學生食用，引發各方關注。十七日，官渡區市場監督管理局和官渡區教育體育局聯合發佈情況通報稱，對涉事學校、企業立案調查，學校食堂已停止供餐。

十九日，雲南省委常委、昆明市委書記劉洪建主持召開專題會議，研究部署校園食品安全有關工作。劉洪建強調，近期發生的校園食品安全事件，引起社會廣泛關注，反映出有的單位和部門在思想認識、日常管理、責任落實等方面還存在差距和不足。要堅持問題導向，按照實事求是、依法依規的原則，迅速查清問題產生的原因，及時發佈情況、回應社會關切。要健全完善校園食品安全監管機制，嚴格落實校長、教師陪餐等制度，充分發揮膳食委員會作用，真正把“校園餐”辦成放心餐、良心餐。要深刻汲取教訓，舉一反三，在全市範圍內深入細緻開展校園食品安全大檢查大排查，及時消除風險隱患。要嚴格排查屬地管理責任、行業監管責任、學校主體責任、校外供餐企業責任，依法嚴肅查處違法違紀行為，嚴肅追究相關責任單位和責任人責任。

運輸存儲不當所致

十九日晚，昆明官渡區聯合調查組針對此事發佈情況通報。通報稱，對家長反映的十月十六日食堂鮮豬肉片有異味問題，經第三方專業機構昆明市食品藥品檢驗所、雲南三正技術檢測有限公司同步檢驗，該批次鮮豬肉片揮發性鹽基氮指標超出國家規定標準，判定為不合格。經調查，該批次鮮豬肉為十月十六日當日宰殺，產地檢疫證和“兩證兩章”齊全。當日凌晨，在進行機器切片加工後，未做散熱處理並用雙層塑料袋分裝，在塑料袋中存放近四個小時，又在食堂室溫中擺放五個半小時，沒有冷鏈運輸和冷藏保存，因運輸及存儲不當導致變質變臭。

對家長反映的食堂有“2015字樣過期進口凍牛肉”問題，經調查，根據報關單和入境貨物檢疫檢驗證明，該批進口凍牛肉生產日期為二○二四年五月，保質期兩年。包裝標籤上的“2015 SIF”字樣為進口食品境外生產企業註冊編號，非生產日期。

調查組依法對食堂承包經營企業雲南潤升物業服務有限公司經營項目發生變化，未按照規定申請變更的行為，沒收違法所得四十六萬元，並處以五百六十八萬元處罰；對其經營不合格食品的行為，責令改正，並處以十萬元處罰。

長豐學校因經營不合格食品的行為被處以十萬元處罰，校長被免職，舉辦者雲南金諾教育投資控股集團有限公司和學校法定代表人被立案調查。對區教育體育局局長、區教育體育局分管副局長、區市場監督管理局分管副局長作停職檢查處理。

並非首次食安問題

有報道稱，“臭肉事件”並非是首次出現在長豐學校的食品安全問題，早在今年六月，高一某班多位學生就曾跟家長和老師反映，近兩周在學校吃飯會腹瀉，班上好多同學也反映這個情況。

“臭肉事件”剛被曝出來時，有家長在社交平台發文稱，“家委反映過很多次，都被年級主任壓下來了。”

學生家長李女士稱，“家委會曾多次到學校交涉，要求食堂提供營養飯菜給學生，有一次還把校長請到食堂落實，後來還是不了了之，家長們非常憤怒。”李女士說，十月十五日，有家長再次進入學校食堂，與食堂經營人員交涉食材有問題，結果被學校壓住了。