獨佔園出品酒壇極品

在布根地Burgundy世界中，飲家都知道特級園Grand Cru和一級園Premier Cru，但可知道還有“獨佔園” Monopole？

首先必須知道，獨佔園必定是特級園；其次業權必須是單一戶頭，且只種植一種葡萄、生產獨一品牌的葡萄酒。倘將布根地的特級園比作皇冠，則獨佔園就是皇冠上的明珠。比如，羅曼尼康蒂Romanee-Conti就是。

十九世紀初，拿破崙法典的《繼承法》規定，公民的遺產由子女平分，包括城堡和葡萄園。因此，每次疊代更替，葡萄園都要分割，原本的特級園可能分割成多個獨佔園，經歷史淘汰，獨佔園越來越小，也越來越少。故獨佔園的出品，絕對就是酒壇極品。

郁 人