寧夏鹽鹼地“長出”大閘蟹

【據新華社銀川二十一日電】最近，寧夏銀川市賀蘭縣洪廣鎮北廟村沉浸在豐收的喜悅中。從鹽鹼地改造而成的水塘中，撈出個大味美的中華絨螯蟹，綁蟹、包裝，再線上銷售，村民忙得不亦樂乎。

利用撂荒土地

“我們是鎮上第一個‘吃螃蟹’的村！過去村裡鹽鹼地只能撂荒，養了螃蟹後，每畝鹽鹼地年均產值可達一兩萬元！”北廟村村支書張建虎舉着一隻“手舞足蹈”的大螃蟹，笑得合不攏嘴。

地處“塞上江南”銀川，洪廣鎮坐享黃河水利，卻因地勢低窪、排水不暢而面臨部分土地鹽鹼化困境。北廟村有八百餘畝鹽鹼地，種植農作物產量極低，因此撂荒多年。張建虎說，村中年輕人幾乎都外出尋找掙錢機會，只剩二百餘名老人留守村中。

如何把撂荒的土地利用起來、發展新產業吸引年輕人返鄉？一個偶然的機會，北廟村村幹部和致富帶頭人前往江蘇、安徽等地考察學習，了解到大閘蟹養殖產業，便想到將村中鹽鹼地改造成水塘養螃蟹，壯大村集體經濟。

說幹就幹。今年三月，北廟村從安徽省引進一批中華絨螯蟹種苗，試養一百二十畝。沒想到，土壤鹽分高、水質差、水草種不活等問題接踵而至。

發現問題，解決問題。村裡安排有關人員參加各類培訓，學習鹽鹼地螃蟹養殖技術。土壤鹽分高，就定期引入淡水沖洗土壤、降低鹽分，水草種不活就改善水質不斷試種……

為了確保螃蟹品質，北廟村在養殖環節非常精細。下午四時多，五十五歲的村民張建紅開着小船，用鐵掀將碾碎的冰鮮海魚和發酵過的玉米粒等飼料撒向河中。“螃蟹吃得好，吃起來才更好。”張建紅告訴記者，餵螃蟹讓他每月增收五千五百元，還有時間幹其他“副業”。

功夫不負有心人，指甲蓋大小的蟹苗最大的如今已長到近六両重。

銷情遠超預期

中秋節前幾日，北廟村的品牌大閘蟹“塞北蟹”通過社交媒體、網絡直播平台等渠道進入消費者視野，不到兩周時間就賣出數萬元，遠超預期。“今年南方螃蟹產量下降，整體價格就上來了。”張建虎說，按畝產一百五十斤計算，今年這一新產業預計將給村中帶來十幾萬元淨利潤。

“我們農民做生意，最重要的就是本分誠信。”北廟村致富帶頭人楊佳佳邊用細草繩綁螃蟹邊說，綁螃蟹的香草是從外地購買的，不僅重量輕，而且煮起來還有特殊清香，消費者可以吃得舒心。

明年，初嘗蟹香的北廟村要利用剩下的鹽鹼地，將養殖面積擴大到四百畝，讓更多村民勞動力加入其中。“明年成本就降下來了，保守估計純利潤能超過五十萬元。”楊佳佳說。