環保團體調查：

四成受訪基層曾挨餓慳錢

【香港中通社十三日電】據香港一環保團體十三日公佈調查顯示，逾四成受訪基層人士曾因節省開支而挨餓，三成人曾因經濟困難而減少用餐次數。

環保團體“食德好”上月共收集五百〇九份有效問卷，受訪對象為居於香港葵青及深水埗區領取綜援人士、殘疾人士和低收入家庭等弱勢群體。

調查顯示，百分之三十二點八受訪者在過去六個月曾因經濟困難而減少用餐次數，更有百分四十四曾因節省開支而挨餓。

有住在劏房、天台屋的住戶表示，沒有足夠烹飪設施是膳食選擇和營養吸納的主要障礙。

選擇食物方面，百分之七十七受訪者選擇食物時最重視價格，其次是口感和味道；只有百分之三十二的人會考慮食物的可持續性和環境友好性。逾百分之四十六點二受訪者希望政府支援基層獲基本營養食物，其次為強化食物供應、穩定價格以及資助食物回收和再分配工作等。

團體建議從三方向提高本地社區糧食韌性，包括加強基層營養獲取的能力，制定針對弱勢群體的營養食物援助及膳食計劃，減輕購置相關食物壓力；強化糧食安全網，檢討資助食物銀行服務所提供的食物組合配搭，迎合營養吸納的需要；以及強化本地食物供應。