餐飲廚藝管理 先入職後培訓

勞局永利兩培訓生計劃申請

【本報消息】勞工局訊：為培養及提升澳門餐飲人才的專業餐飲知識及廚藝技能，勞工事務局和永利澳門有限公司合作推出“永利餐飲及廚藝管理培訓生計劃”，以“先入職、後培訓”方式，為有志投身綜合休閒旅遊服務行業的澳門居民提供全方位培訓及發展階梯，計劃由即日起接受申請。

合共卅二職缺

計劃提供“餐飲管理培訓生”職缺十六個、“廚藝管理培訓生”職缺十六個，合共卅二個職缺。獲錄取參加計劃者，將接受一系列培訓以及工作實踐。

“餐飲管理培訓生”培訓內容包括基本食品安全及衛生培訓、餐飲部營運實務知識及澳門職業技能認可基準(MORS)等；“廚藝管理培訓生”培訓內容包括餐飲烹飪知識培訓、食物安全重點控制(HACCP)標準及Worldchefs學院廚師認證等。

在完成廿四個月培訓及通過考核後，表現良好者將有機會獲晉升及薪酬調整，藉此協助有意投身綜合旅遊休閒服務業的澳門居民發展職涯和推動向上流動，快速拓展職業生涯。

安排講座面試

如欲了解計劃章程的澳門居民可登入勞工局網站內相關專頁(https://www.dsal.gov.mo/zh_tw/standard/wynn_foodandbeverage_culinaryprogramme.html)，有意參加者可於即日起至本月九日期間於網上遞交申請，名額有限，欲報從速。

申請期結束後，永利澳門將陸續通知符合條件的申請人參加講座，詳細說明計劃的各項培訓內容及職涯發展階梯，講座後隨即安排面試。有關講座及面試日期為本月二十日。參加者宜保持電話暢通，以便接收永利澳門進一步通知。

如有查詢，可於辦公時間內致電勞工局就業廳何小姐（電話：八三九九 · 九八二一）或永利澳門招聘熱線王小姐（電話：八九八六 · 六二二二）。