扶康會烘焙助照顧者紓壓

澳門扶康會康盈中心家屬資源服務為照顧者提供多元化的紓壓活動及講座，讓照顧者放鬆平日緊張心情。康盈中心家屬資源服務日前獲社工局贊助舉辦“烘出甜美好時光”活動，共十八位家屬參加。

工作人員了解到照顧者經常需要在家烹飪，為提高照顧者對食品安全的意識，活動邀請市政署食品安全廳鄭小姐到康盈中心講解“食品安全與個人衛生講座”，內容包括食品安全與個人衛生、溫度與時間的控制。讓家屬認識食源性疾病，避免交叉污染等注意事項，降低疾病風險。

是次活動另一特色讓照顧者嘗試製作蛋糕，照顧者平日較小接觸烘焙，工作坊讓照顧者有新的體驗，學習新技巧及發揮創意。照顧者表示，體驗烘焙，看到成品開心。參加者製作成品後，互相欣賞及分享製作過程，會與家人分享成果。

工作人員表示，照顧者享受烘焙過程，無形中將專注、創意的正能量發揮出來。