節慶少不了的“食”

魚行醉龍節是澳門鮮魚行獨有的一項民間傳統節慶活動，每年每逢農曆四月初七，從事魚業批發或零售的澳門居民便匯聚在街市，無分彼此地圍檯聚餐，習稱“食龍船頭長壽飯”，期間由行友舞動香案上的木龍祈福。四月初八則由行會成員在三街會館舉辦舞醉龍醒獅活動，少不了祀神、舞醉龍舞獅巡遊、派龍船頭飯等儀式，與眾同樂。

在兩日的慶祝活動中，都有一個環節是與“食”相關的：龍船頭長壽飯和派龍船頭飯，但兩者各有不同。早期的龍船頭飯只是澳門鮮魚行行友聚餐，上世紀五十年代開始有周邊的商舖參與到這項活動中；所謂有錢出錢有力出力，食龍船頭飯日漸成為一項可以人人參與的街區活動。魚行為了與街坊分享祀神的祝福，於是在三街會館派全素的龍船頭長壽飯；一九八八年，紅街市魚行行友也開始派有肉有菜的龍船頭飯。

隨着魚行醉龍節成為澳門的“非遺”節慶盛事，祐漢街市、台山街市、水上街市在近年陸續加入派龍船頭飯的活動行列中。

派龍船頭飯能夠逐漸輻射到澳門不同階層的廣泛參與，成為獨具特色、頗有影響的民間傳統節慶活動，離不開一個“食”字。因為舞醉龍及舞醒獅巡遊是專業表演，能親身參與者不多；烹煮和派發龍船頭飯，則是需要動用大量人力物力的大工程，出錢出力都是多多益善少少無拘，於是某種“有力做點善事”的心理便能充分被調動起來，並形成一種共識、一種從眾心理、一種大眾行為。既可以做善事，又可以通過分享食物這種相對簡便的行為表達對神祇的敬畏，何樂而不為。

哪吒誕盆菜宴與龍船頭長壽飯是澳門特有的民間節慶形式，它與南番順地區的端午龍船飯一樣，表面看都是熱熱鬧鬧的儀式感，內裡都是有滋有味的鄉土情。

花 語