學者：維持產品質量與創新

澳門大學工商管理學院教授劉丁己建議：

一、維持產品質量和創新能力：定期更換麵包款式，吸引消費者持續消費，並保持差異化優勢。繼續推出季節限定和節日特別款，增強新鮮感和吸引力。同時維持品質管理，確保產品的口感和品質都能穩定出眾。

二、強化社區聯動與主題活動推廣：建議與區內商戶共同營造商業氛圍，定期舉辦主題活動，如“日本料理文化節”或“手工烘焙體驗課”等。或爭取政府資源支持，推廣區域深度遊，吸引居民和旅客參與。不僅能提高店舖曝光率，還能促進社區內的商業互動和合作，帶動消費。繼續善用社交媒體和數碼營銷，吸引年輕客群和旅客，持續在IG與FB等平台定期發佈精美的產品照片和顧客互動內容，激發消費者與用戶參與分享。

三、“烘焙+零售”可行，網上零售先行：建議挑選部分產品，作為網上商店主打，如果醬、果乾、曲奇等。拓展銷售渠道，又提高品牌知名度和影響力。提供網購和送貨服務，可以吸引更多消費者。