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2024年06月10日
第C01版:藝海
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張曦雯鬥廚技緊張過選美

張曦雯坦言比賽過程心情緊張

下廚表現有板有眼

張曦雯鬥廚技緊張過選美

由方力申、黃翠如主持的煮食節目《拍檔廚房》今晚播出第四集,曾在第三季《美女廚房》贏得“終極美女廚神”獎的張曦雯(Kelly)和入行前曾為專業廚師的徐榮,分別夥拍西式私房菜主理人梁偉灝(Eddy)和酒店助理主廚譚詠儀(小儀)組成拍檔鬥廚技,由名廚黃永幟、顧紀筠擔任主席評判。

今晚首回合的“拍檔聯乘”環節,Kelly和Eddy以西式“慢煮三文魚流心溫泉蛋”及“果木煙燻白鴿胸利梳多飯(意大利飯)”出賽;為了令 Kelly 煮好頭盤主角溫泉蛋,Eddy 傳授零失敗63度慢煮溫泉蛋秘訣。幟哥大讚Kelly組在技術及調味方面不俗。而明晚播出的第五集,徐榮與 Kelly繼續一個“煮東”一個“煮西”,分別以“薑蔥魚雲”和“脆皮芝士煙肉燒生蠔”對撼!Kelly坦言比賽過程心情緊張,感覺猶如回到當年選美時:“個心 卜卜跳,好似回到選美嗰晚咁!今次更加緊張,評判好專業,對飲食好有要求。”

2024-06-10 1 1 澳门日报 content_344077.html 1 張曦雯鬥廚技緊張過選美 /enpproperty-->