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2024年06月09日
第C07版:食經
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銘珍 涼瓜炆三黎滋味無窮

採自海南省的三黎魚配以“雷公鑿”苦瓜同燜,滋 味無窮,為一道難得的時令菜式。

缽仔膏蟹焗蛋與 禾蟲焗蛋做法相似

冰鎮果酒咕嚕肉口感清爽

⬅沙拉海鮮盞

⬅海底椰花膠鮑魚湯用料足

⬇招牌去骨文昌沙薑雞

銘珍 涼瓜炆三黎滋味無窮

父親節快到,一家人到田畔街的精品粵式菜館銘珍精食店歡聚,一樂也。銘珍裝潢簡潔,牆身掛滿本地書畫藝術界人士的墨寶及畫作,為餐館增添不少文人氣息。

為慶祝父親節,負責人星哥絞盡腦汁,即日起推出多款應節菜式以供選擇。湯類可選海底椰花膠鮑魚湯或西洋菜燉陳腎瘦肉湯。主菜選擇甚多元,如沙拉海鮮盞、缽仔膏蟹焗蛋、手剁肉餅、大丁涼瓜炆三黎及花椒炒牛仔粒、冰鎮果酒咕嚕肉等。

上述菜式需要提早預訂,豐儉由人,子女們訂座不宜遲。

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