餐飲協訪台山業界促合作

澳門餐飲行業協會代表團日前赴廣東省台山市考察，旨在進一步促進兩地餐飲業界交流與合作，共同推動美食文化傳承與創新。活動獲澳門基金會贊助。

在兩天考察期間，一行參觀都斛青蟹館、斗門鰻魚科技館、廣海鎮大襟島蠔業、廣海鎮水產交易中心、四九鎮稻亨公司以及四九鎮信利公司、台山市華僑文化博物館、工業新城創新創業基地、供銷社桂水台山優品店。

一行深入了解當地農產品品種、產量及品質特點，以及預製菜行業發展現狀和前景。在廣東省廚藝學院交流會上，代表團與台山業界代表就兩地餐飲業發展趨勢、市場需求以及合作機遇等深入交流。

協會會長李蔭良表示，台山產業獨具特色。未來該會將積極發揮大灣區優勢，與台山企業建立更加緊密合作，共同推動兩地餐飲業繁榮發展。