謝師宴與獎學金

炎夏荔熟，是畢業生們告別校園的時刻，也是中小學舉行畢業旅行、畢業典禮及謝師宴的日子。現今有些中學畢業旅行，前往東南亞等地成風，或成為家長的額外負擔，甚或個別因經濟問題未能參與。

提到畢業生，想起1967年電影《桃李滿門》（又名《吾愛吾師》），經典主題曲更是悅耳動聽。講述一名黑人教師，應聘到一所頑劣昭彰的中學任教，將一班無心向學的學生納回正軌。劇情賺人熱淚，令大家對教師肅然起敬，冀年輕人勿忘一睹經典之作。

莘莘學子畢業後就各奔前程，大家把握最後的相處時光。謝師宴中師生笑逐顏開聚首一堂，籌辦者特別注重食肆提供拍合照的場地。上半年是飲食業淡季，媒體中時見有謝師宴廣告，可見行業積極爭取市場的佔有率。

雖然謝師宴未必是高消費，但食店“營長”都絞盡腦汁設計餐單，如錦繡前程宴、狀元及第宴、獨佔鰲頭宴等。菜單內盡見：金榜題名、科場報捷、力爭上游、名傳萬里、師生情誼等菜式，大家仿如元宵節猜燈謎。

暑假也是本澳各社團頒發會員子女獎學金的日子，頒獎禮多會安排茶聚或午飯，對飲食業有一定助力。澳門餐飲業聯合商會於上世紀八十年代設立獎學金計劃，亦是較早推出會員子女獎學金的飲食團體。

普洱茶