南光集團助力農文旅商項目宣傳澳特色

澳門美食走進雲南綠美鄉村

【本報消息】近日，“栗下生活趣野狂歡月”活動在雲南省昆明市祿勸縣雲龍鄉新山村糯溝細展開，現場除樂隊演唱，還有各種澳門小吃、手信，以及祿勸本地農特產品展銷。活動邀請來自澳門的大廚親臨製作各種葡式大餐；十月初五餅家、萬豪軒等澳門企業齊助力美食入鄉村。

栗下生活吸引旅客

糯溝細農文旅商項目負責人趙燕介紹，雲龍鄉是祿勸有名的“板栗之鄉”，其中傳統的傈僳族村寨糯溝細的板栗樹格外多，於是就取名叫“栗下生活”。作為昆明主城區主要的供水水源，這裡空氣格外清新，森林植被覆蓋率高達八成。搭乘南光集團和上海市普陀區幫扶祿勸的東風，村容村貌發生巨變，走上農文旅商融合發展之路，成為遠近聞名的網紅打卡地。每到周末，都會有遊客前來露營、燒烤，在板栗樹下享受“栗下生活”的愜意。預計六月，村裡民宿裝修完畢，屆時遊客不僅可以食在栗下，還可宿在栗下。

幫扶當地養殖對蝦

正舉行的“栗下生活趣野狂歡月”活動，來自澳門的南光集團旗下玫瑰園葡國餐廳總廚陳建勇前赴祿勸，為當地酒店管理和烹飪專業的同學“傳經送寶”，分享三十多年製作西餐和葡餐的經驗，交流探討烹飪之道，還帶來許多澳門特色小吃和伴手禮到糯溝細。期間，陳建勇與兩名助手，以及當地廚師一起製作澳門美食，體驗到當地食材豐富，食材之一的蝦，用的是南光集團和上海市普陀區在祿勸共同幫扶的一個項目養殖的南美白對蝦。

打造澳特色美食IP

在澳門手信展銷區，來自澳門知名品牌十月初五的雞蛋卷、酥條、酥餅；萬豪軒的曲奇餅等受到遊客熱捧。旁邊旅遊塔、媽閣廟、大三巴牌坊等澳門標誌性建築的佈景板前，也不時吸引遊客打卡拍照。

除助力栗下生活趣野狂歡月澳門美食周活動，陳建勇還將澳門特色葡式菜餚的做法傳授給糯溝細的廚師，讓遊客以後在糯溝細也能吃到正宗的葡餐。

南光集團掛職祿勸的副縣長秦振海介紹，是次既是兩地美食文化交流，也是南光集團助力糯溝細農文旅商項目的一種方式，舉辦澳門美食周活動，傳授澳門特色菜的做法，助力糯溝細打造澳門特色美食IP，增加市場競爭力。