新聞特搜

過期餡料食壞肚

適當儲存須記牢

△市政署日前食安排查中查獲兩食品廠共七十二包過期餡料，經調查證實涉事食品廠將過期餡料生產製成包點供應予食店，勒令食品廠停止生產及供應涉事問題產品，並且呼籲業界檢查及停用自該兩家食品廠採購的涉事餡料及製成品。

食品安全無小事，近日天氣轉濕變暖，濕熱氣溫適合致病性微生物繁殖，是細菌性的食源性疾病的高發期，鄰近地區較早前亦發生數宗米酵菌酸中毒事件，當中更有人失救死亡，原因亦是由於食物原料儲存不當，導致質變引致。

儲存環境因素對食品的保質期都有很大影響，呼籲食品業須嚴格遵照各項衛生操作指引及指南，對於過期食品或變質的食材堅決予以廢棄，避免變質食品流入市場，降低食品安全風險。

五一將至迎人潮

管好財物防宵小

△“五 · 一”假期將至，預計屆時本澳各口岸及旅遊景點繼復活節及清明節假期，再一次迎來人潮高峰。每逢節假日期間，也是鼠竊狗偷犯案的高發期，尤其在關閘口岸、議事亭前地及大三巴一帶、各大小巴士站點等人多擠逼地方。居民及旅客也要時刻提高警覺，小心保管好自身財物，謹記財不可露眼，以免惹來賊人覬覦。倘發現可疑人士故意靠近，更要加倍小心，若不幸遇竊或發現疑盜竊等罪案，應盡快報警處理。

另外，居民及旅客不管外遊還是來澳旅遊，出行前，可先透過治安警網頁或手機應用程式查看“邊境口岸實時資訊平台”，了解最新通關情況，錯峰出行，避開人潮。