青海拉麵品嘗公益活動昨舉行

機構擬推澳清真餐飲業發展

【本報消息】由澳門艾麥爾餐飲有限公司組織的青海拉麵品嘗公益活動，昨天上午九時半在嚤囉園清真寺舉行，旨讓參與者現場切實感受穆斯林文化與魅力。此舉不僅展現澳門艾麥爾對穆斯林社群的關懷，更搭建起一座增進跨文化溝通與友誼的橋樑。

澳門伊斯蘭協會負責人丁少杰，議員羅彩燕、李良汪，經濟民生聯盟主席劉家裕，中華全國青年聯合會委員何文清，澳門清真食品交流促進會籌備委員會主席馬海賢，青澳青年交流促進會理事長陳瑜勇，國際勳爵文化澳門會總會長余家俊，澳門艾麥爾餐飲有限公司董事陳春萍等出席。

吸引教徒來澳旅遊

羅彩燕指出，清真寺推出公益慈善活動，可進一步推廣清真食品和吸引清真教徒到澳門旅遊，希望透過活動讓更多居民了解澳門多元文化。

李良汪表示，首次參與開齋節活動，感受深厚，認為清真文化的美食、宗教等方面值得在澳門傳承。

籌建清真食品平台

陳春萍表示，舉辦穆斯林開齋公益活動是對穆斯林清真文化的致敬，也是澳門艾麥爾投身澳門多元文化建設的承諾。希望通過活動，讓更多澳門同胞了解穆斯林文化。澳門艾麥爾正牽頭成立澳門清真食品交流促進會，積極搭建清真食品行業交流平台，促進清真餐飲業發展，完善澳門清真產業鏈。

陳春萍透露，下月將在澳門開設第一家清真餐廳艾麥爾青海拉麵，為澳門居民提供接觸和了解清真文化的機會，為澳門經濟多元化和文化多樣性增添色彩。

澳門清真食品交流促進會籌委會主席馬海賢表示，建立交流平台不僅能加強澳門與國際清真食品產業的合作，還能促進本地清真餐飲業創新，支持澳門經濟多元化。